新関さとみ

お問い合わせ TEL.023-643-2513

さとみの講座・イベント情報

01
手作り味噌講座
天然醸造の手作り味噌を作ってみませんか。山形産の大豆、米、塩であなただけのオリジナル味噌を作ります。

02
かんたん漬け物講座
保存料をなるべく使わない「家庭の味のお漬物」をお教えする漬物講座を実践しております。親子で楽しく参加できる漬物講座も行ってます。

03
美味しい田舎ごはん講座
天然醸造の手作り味噌を作ってみませんか。山形産の大豆、米、塩であなただけのオリジナル味噌を作ります。

レシピ本紹介

04
ビニール袋で手早くできる!
野菜のうまみが活きる漬け物

ご飯がすすむ、おいしい漬け物が簡単にできるコツをご紹介。
05
旬の野菜を簡単おいしく!
さとみの漬物講座

初心者の方にもおすすめ!旬の漬け物と手作り味噌のレシピ。
06
おかずに美味しい
田舎ごはん

母から子へ、子から孫へと伝えていきたい、美味しい田舎ごはん。

レシピ

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ミックス浅漬け
サラダでおなじみの生のピーマンを入れることによって、いつもの浅漬けがひと味違う新しい味に。

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三五八漬け
塩とこうじと米の割合が3:5:8の床に漬けます。 こうじの甘みが感じられ、塩漬けとはまた違ったおいしさです。

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青菜(せいさい)の炒め漬け
秋に仕込んた越冬用青菜漬は、春が近づくにつれて、酸味がきます。 この青菜を炒めて、お漬物にしましょう。

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トピックス

新関さとみ
プロフィール
マスコミ
マスコミ出演歴がご覧頂けます。

講演
講演歴がご覧頂けます。

イベント情報
私が直接、皆様とお会いできる産直市うや朝市などの情報です。
大曽根餅つき保存会
夫 新関徳次郎は「大曽根餅つき保存会」の会長。お声がかかれば、餅つき道具一式と自信の餅米を持って、どこにでも伺います!
内閣府より
女性のチャレンジ賞を
受賞しました。
第6回
女性起業家大賞
特別賞受賞。