2024年2月　初の海外進出「味噌作り講座」ベトナムホーチミンで！

2024/2/4（日）の山形新聞に「山形のみそ　海外展開へ〜山二醤油醸造　月内、ベトナムで造り方講座」の記事が載りました。

4代目の新関峻が、2023年2月にベトナム、ホーチミンで味噌や甘酒を製造販売する糀フード（水上寛美社長）を視察しました。その際、「ジャパンベトナムフェスティバル」のお手伝いをし、ベトナム人の発酵に対する熱い想いに可能性を感じてきました。

二社の糀に対する想いが盛り上がり、2024年2月24日、25日の2日間ベトナムホーチミンで味噌作り講座が開催する運びとなりました。

さとみ、峻、そして水上社長の３人が協力し1日目は、ベトナム在住の日本人親子対象、2日目はベトナム人対象で、山二醤油醸造と糀フードの知恵を結集した新しい講座にしたいと思っております。

山形新聞の記事も読んで頂き、20年の経験をもとに、私達の未知の世界への挑戦をぜひ応援して下さい。「さとみの味噌作り講座」の初の海外進出です。