角田市漬物コンテストにて

今日は、宮城県角田市の漬物コンテストで 審査員をさせて頂きました。 エントリー数がなんと55品目。 すべて食べての審査。 ほんの一口づつだったのに、お腹いっぱいに なりました。一度にこんなに食べたことも、初めて。こんなに真剣に食べたのも、初めてでした。 金賞は、子育て中のお母さんの「白菜の糀漬け」に。 どれもこれも素晴らしく甲乙つけがたく、大変でした。とってもたのしかったです！

秋の味噌講座、始まりました！

昨年の秋から今年の6月まで私の手作り味噌講座にご参加の皆様！ あなたのお味噌の出来上がりですよ。 お時間のある時に、ぜひ桶を開けてみてくださいね！ さて、本日秋の味噌講座の第一回目が始まりました。 金井小学校第４学年総勢132名のご参加を頂きました。 出来上がりは来年の9月と聞き、 皆さん、びっくり。 天然醸造には夏の気温上昇が必要なんです。 これが究極のスローフードです。 皆さん、とても素直で 私も楽しく講座が出来ました。 ありがとうございました！

夏野菜を美味しく食べよう！

山形市農業委員会主催の 「夏野菜を美味しく食べよう」イベントが行われました。 主婦の方の最大の関心事。