月1回の漬物レギュラー番組、無事終了！

毎月だいたい月末の月曜にある
漬物レギュラー番組、NHK総合テレビ「ひるはぴ」の四季彩漬のコーナー、
昨日終わりました。

今月の漬物を決めるのが、一番の仕事。旬の盛りの野菜を使いたいし、あまりマニアックなものもダメ。万人受けするお漬物で、しかもポイントが提示できるもの。ここが一番のキモです。
その次に、レシピの分量の確認作業。台本が出てくると、内容の確認とセリフのチェック。構成が時間内にうまく収まるかといろいろと悩みます。

今回は、ビニール袋で一晩で出来る「白菜の長漬け」を紹介したのですが、反響すごくありました！私自身もいいレシピが作れたと大満足でしたので、とてもうれしいです。