新関さとみ

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ブログ

2019年大晦日

2019年の大晦日です。大変お世話になりました。

夫が会長を務める「大曽根餅つき保存会」は、年末年始も休みなく、頑張っています。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

 

|2019.12.31

12月13日の朝日新聞に「青菜漬」の記事が載りました!

本日12月13日(金)の朝日新聞に、私の大好きな「青菜漬(せいさいづけ)」が載りました!ぜひ、ご覧になって下さいませ。

先月の青菜漬とおみ漬けの講座に取材に来て頂いた時のものが、記事になりました。

東北6県向けかもしれませんが、、、。

 

|2019.12.13

茨城県産「干し芋」最高!

今年も届きました!息子の縁で知り合った方が茨城県出身で、毎年この時期に、茨城県産「手づくり干し芋」を送ってくれるのです。

国産の干し芋は、とても高価で、段ボールいっぱい5キロでは、お店で買う価格にすると大変なことになっちゃいます、、、!

私も6月にサクランボでお返しをする。「この縁はずっと続けていこうね〜」とお互い、楽しみにしています。

早速炙って、食べました。甘くて柔らかくて、味わい深い。中国産とはやっぱり全然違います。本当にありがとうございます‼︎

|2019.12.11

味噌講座、漬物講座、頑張ってます。

昨日は、午前中、味噌講座。午後は漬物講座。本日は、午前、午後とも味噌講座。明日もまた味噌講座。と、多くの方と手作りの良さを分かち合っております。

自分が手をかけて、出来上がるものの味わいは最高。また、山形県産の素材で作る味わいに感動。

これからも、頑張ってお伝えしていきます!

|2019.11.30

「大根の味噌漬け」用に、大根を下漬けしました!

漬物のトップシーズンです。今日は、春仕込む「大根の味噌漬け」のために、皆んなで大根を下漬けしました。

こんなにたくさんの大根が、桶の中に。数回、付け直して、春、仕込み味噌の底に入れ、出来上がるのは来秋です。昔ながらのものは、手間もかかるし、時間もかかるけど、本当に美味しいんです!

|2019.11.28