10/9.10. YUKIHIRA COFFEE POPUP STORE
日 時 ： 10月9日（土）10日（日）の２日間
各日ともに、10：00～16：00
場 所 ： YUKIHIRA COFFEE
中山町にあるYUKIHIRA COFFEEさんとコラボして「新関さとみの田舎ごはんpop up store」を店内で開催します。
一番の目玉が、「コーヒーサイフォンで淹れる味噌汁」の販売です。
弊社の味噌とこだわりと鰹節を用い、その場で抽出し振舞います。サイフォンを使用する事で、鰹節の無駄な雑味をフィルターが絡めとり、すっきりとした上品で澄んだ出汁がとれます。そこに弊社の味噌、糀が一般的なものに比べの1.5〜2.2倍の量が入った芳醇なものを使用する事で香り高く素材の強みを充分に活かした味噌汁が完成しました。
①切り干し大根と麩の入ったground
②桜エビとゴマが入ったocean
という2種類の味噌汁をご準備しております。
お時間のある方はぜひいらしてください！弊社としても初めての試みでとてもドキドキしています！まだ寒い頃から動き出し、少しずつ準備を始め、やっと皆様に発表出来ること嬉しく思います。
YUKIHIRA COFFEEさんは個人的に前々から好きなカフェで、今回打ち合わせていく中でたくさんのこだわりを学べ、より好きになった、とても信頼に足る方です！味噌汁片手に、心も身体も温まる空間にしようと思っております、会場でお待ちしておりますね。
YUKIHIRA COFFEE
https://www.instagram.com/p/CUOp74wp2jA/…
