秋の味噌講座、始まりました!

昨年の秋から今年の6月まで私の手作り味噌講座にご参加の皆様!
あなたのお味噌の出来上がりですよ。
お時間のある時に、ぜひ桶を開けてみてくださいね!

さて、本日秋の味噌講座の第一回目が始まりました。
金井小学校第4学年総勢132名のご参加を頂きました。
出来上がりは来年の9月と聞き、
皆さん、びっくり。
天然醸造には夏の気温上昇が必要なんです。
これが究極のスローフードです。

皆さん、とても素直で
私も楽しく講座が出来ました。
ありがとうございました!

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