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14.12.28

山形は、真っ白。青菜漬漬け込み完了!

12月にこんなに雪が積もったのは、何年ぶりでしょうか。

でも、寒いのは、私にとっては好都合なんです。山形名物、青菜漬(せいさいづけ)が漬け上がり、ぶじ全国発送も年内分は終了しました。家庭の味わいを大切にしていますので、これといった保存料がはいっていないので、寒いと漬け物の日持ちがいいので、安心なんです。

とうとう今日は、この冬一番の寒さで、我が家の台所の洗い桶の水が凍っていました!

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