味噌作り秋より！真夏の間だけお休みです。

「次回の味噌作りはいつですか？」とのお問い合わせをたくさん頂き、ありがとうございます♪

2026年秋、9月下旬からまた始まります。

夏の暑い時期は、本来はお味噌は作りません。豆を3時間煮たり、温かい豆を潰したり､､､山形の夏は厳しいので、この大変な作業は夏をさけます。

私の味噌作りワークショップも、真夏をさけた「9月下旬から7月の上旬まで」の10ヶ月間開催しています。

毎月1回（土or日）に、私の工場内の教室で、誰でも参加の味噌作り体験会を行っています。公募型になりますので、お一人様でも、お子様連れでも、初めてでも、リピーターさんでも誰でも参加できますよ。

日程が決まりましたら、またこちらで告知しますので、お楽しみに‼︎

また、15桶から出張味噌作りも行っています。土日祝日、午前、午後、夜も可能です。

#作って楽しい食べて美味しい 味噌作り。皆さまのご参加をお待ちしております♪