今が最短で、お味噌が完成できる時！

夏前の今が最短で味噌を完成できる時！ぜひ、お見逃しなく。

味噌とは「25℃以上の日が60日以上で熟成」するので、なんと最短で8月中旬には、熟成味噌が完成します！！

味噌作りは、7月中旬から9月中旬の夏の2ヶ月だけは開催しません。つまりそれ以外の10ヶ月間はいつでも開催しています。

しかし、温度上昇と共に発酵させる昔ながらの #天然醸造味噌 は、6月7月に作れば、秋前に完成しますが、、、

9月に味噌を作ると「25℃以上になる5月まではただ桶の中で寝ているだけ」、、5月頃から2ヶ月発酵させます。つまり、出来上がりは次の年、2026年7月上旬。

最短でできる、この時期をお見逃しなく！
お一人様でも、初めての方でもご参加できる公募型の味噌作りワークショップ。

6/15（日）、午前は満員御礼！午後もまもなく満席。

7/19（土）、午前はまもなく満席。午後は受付中。

検索は「新関さとみの味噌作り」で！子どもから大人まで、女性も男性もみんな笑顔になります！！